尚淘**供应批发拉图正牌红**
法国**批发︱法国**品牌︱拉图**庄︱尚淘**
**庄品牌：拉图正牌 Chateau Latour
葡萄品种：嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）、梅乐（Merlot）、嘉本纳弗朗（Cabernet Franc ）、小华帝（Petit Verdot）
颜色：深宝石红色
产区：法国 波尔多 波亚克
等级：1855年列级名庄级
气味：这款**含有精彩的胡桃木、皮革和黑加仑子的芳香。
口感：此款**有甜美的单宁，表现非凡，成熟、纯厚、油滑，但不会有过份沉重的感觉，其**体均衡而优雅，是浓郁型**的典范，口中**可达四十多分钟，是波尔多浓郁和厚身的**。
饮用及配餐建议：饮用前小时开瓶，温度在18℃–22℃，这款**适合与烧牛柳、广东扣肉等美食搭配。
拉图庄园 Chateau Latour
位于法国波尔多（Bordeaux）美度区（Medoc）菩依乐村（Pauillac）的拉图庄（Chateau Latour）是一个早14世纪的文献中就已提到的古老庄园。但当时它还不是个**庄，16世纪时才开垦成为葡萄园。在1855年已被评为法国波尔多**名庄之一，倍受**爱好者们追捧。
这座古老的**园在1670年被法国路易十四的私人秘书戴。夏凡尼（de Ch**annes）买下，以后一直在法国**之间转手。但在1963年，当时掌握拉图庄的三大家族中的Beaumont和Cortivron因为不愿每年将红利分给68位股东竟把**园79%的股份卖给了英国的波森与哈维（Pearson and Harveys of Bristol）两个集团！消息传来，举国震惊。不少法国人视其与卖国行为无异！1989年已成为哈维集团东主的里昂联合集团（Alliance Lyonnais）以近2亿美元的天价把在波森集团手中的股份购回。每公顷单价为1400万法郎。换算到每株葡萄树即值1800法郎，堪称**昂贵的**园！1993年，法国百货业巨子春天百货公司（Printemps）的老板** Pinault以7亿2千万法郎购下拉图庄的主控权。
拉图庄种植的葡萄以嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）为主（80%）。每公顷植10000株，可算是密集型种植。但园中多为30-40岁的老树，葡萄质量高而产量少，每公顷产量不超过5000公升，这就要比别的葡萄园少。葡萄在采收时就经过严格的筛选，而在葡萄汁发酵时也不是如一般**厂在木桶里进行而是以不锈钢为**槽，在美度区可谓开风气之先。葡萄汁在不锈钢槽发酵完后再泵回**木桶醇化20至24个月不等。如果年份不好，**庄会加强葡萄的筛选工作以**即使在较差年份仍能保持**的品质。当**庄在英国人手中时，被交由酿**大师Jean-Paul Gardere**权管理。他采用的一系列改革使这个古**庄脱胎换骨，风华更茂。而Jean-Paul Gardere的更新计划之一便是引进可控制温度、发酵进度、且容量达14000公升的不锈钢槽。当时也曾引起业界的一片质疑，不过结果却证明Gardere的做法是正确的。现代化的发酵方式比传统方式要减少一半的时间（7-10天），也改善了拉图的高度涩感与必须放置10年以上方可入口的问题。
拉图陈放10到15年才会**成熟。成熟后的拉图有极丰富的层次感，**体丰满而细腻。正如一位**的品**家所形容，拉图就犹如低沉雄厚的男低音，醇厚而不**，优美而富于内涵，是月光穿透层层夜幕洒落的一片银色……
拉图**庄酿造**的伟大历史始于1718年，当拥有拉斐**庄的西格家族与拉图**庄的女儿联姻，"****子"亚力山大接手**庄并购得茂同**庄，集多家名庄于一身。西格家族拥有拉图**庄到1962年。1963年，英资财团收购75％的股权，后追加到93％，直到1993年英资股权被欧洲首富法国投资家毕诺Pinault以8600万英镑收购，拉图**庄才重回法国人的怀抱。 拉图**庄副牌**为"拉图堡"Les Forts de Latour，在波尔多****庄的副牌**之中，拉图的副牌**可以算是很**的了，原因是价格往往是众副牌**之，而且酿造方法也与一般**庄副牌**不同。
**评家帕克所撰写的《波尔多》一书中，对于拉图副牌曾开了一个**栏目介绍，可见重要性。帕克的评价是，质量相当于梅多克列级**庄的四级**庄质量。拉图**庄的管理者认为，拉图副牌的质量相当于二级**庄的正牌。在酿制副牌**时，**庄员工会做蒙瓶实验，把酿制中的拉图副牌与其他二级**庄的正牌比较，修改调配比例，如若实在不好，则可能降级，变为三牌**出售。
据帕克所言，拉图副牌在特别的年份，其质量确实可与二级**庄的**媲美，包括1982年，1996年，以及2000年。拉图酿制副牌的葡萄，不是来源于酿制正牌拉图的庄园“enclos”，而是来自**庄另外的**葡萄园，3个**的葡萄园分别是petit batailley, **tesse de lale, les forts de latour。如此严谨的酿造方法，使得拉图副牌**质，与正牌风格一致。
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（编辑：sbj009）